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合わせ味噌で味噌煮込みうどん
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合わせ味噌で味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

合わせ味噌で味噌煮込みうどん

enarin＊
enarin＊ @cook_40160578

味噌煮込みうどん食べたーい！けど赤味噌無いから合わせ味噌で！冷凍うどんでパパッと。
このレシピの生い立ち
覚書です。どうしても味噌煮込みうどん食べたくて！

味噌煮込みうどん食べたーい！けど赤味噌無いから合わせ味噌で！冷凍うどんでパパッと。
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合わせ味噌で味噌煮込みうどん

enarin＊
enarin＊ @cook_40160578

味噌煮込みうどん食べたーい！けど赤味噌無いから合わせ味噌で！冷凍うどんでパパッと。
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材料

1人前
  1. うどん 1玉
  2. 水 250〜300cc
  3. 顆粒だし 小さじ1/2程度
  4. 酒 小さじ1程
  5. みりん 小さじ1程
  6. しょうゆ 小さじ1/2
  7. 味噌 大さじ1弱
  8. お好きな具材(油揚げ、ネギ、きのこ、人参等) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ、
    顆粒だしも加える

  2. 2

    酒、みりん、しょうゆを加え、
    具材を入れる

  3. 3

    味噌を溶き入れ、うどんを入れ煮込んで行く

  4. 4

    程よく煮込んだらたまごを入れ、お好きなタイミングで火を止め完成！

コツ・ポイント

お味噌の加減は味見しつつ増やしたり減らしたりしてください

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enarin＊
enarin＊ @cook_40160578
2018/02/17 09:52に公開

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