きゅうりをスライサーで輪切りにして、塩を振ってなじませておく。

ミニトマトは半分か1/4に切る。カニカマも3cm程に切り、裂いておく。チーズも小さめに切り、これらをボウルへ入れる。

①のきゅうりに塩が回ったら、ぎゅっと絞って水気を切る。それを②のボウルに一緒に入れる。

塩コショウで下味を付け、マヨネーズを入れて馴染ませるように混ぜる。お皿に盛り付けて、完成♪