自家製しっとり鶏ハム♡
mocico @cook_40128476
しっとり美味しい鶏肉のハムです！
そのまま食べても、オムライスやパスタに入れたり、サンドイッチに挟んだりしてもOK！
このレシピの生い立ち
家族に無添加のものを食べさせたくて。
自家製しっとり鶏ハム♡
しっとり美味しい鶏肉のハムです！
そのまま食べても、オムライスやパスタに入れたり、サンドイッチに挟んだりしてもOK！
このレシピの生い立ち
家族に無添加のものを食べさせたくて。
作り方
- 1
鶏むね肉の皮と脂を取り除き、厚い部分は切り開いて、塩をふり、ラップで包んで冷蔵庫に一晩置いておく。
- 2
①の端を折りたたみ、肉の厚みが揃うようにする。
-
- 3
②を手前から巻く。
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- 4
③をラップできつめにくるむ。
-
- 5
④の端を（空気が入らないように気をつけながら）くるくると巻いていき、キャンディー包みにする。
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- 6
⑤をもう1枚のラップでくるむ。
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- 7
⑥をアルミホイルで包む。
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- 8
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、⑦を入れる。
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- 9
⑧が再沸騰したところで、1分ほど茹で、蓋をして火を止めて、冷めるまで置いておく。
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- 10
★2018年4月13日「鶏ハム」の人気検索でトップ10入り！ありがとうございます♡
- 11
★2018年9月19日話題のレシピになりました！つくれぽ10人感謝です☆
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- 12
★2018年10月9日「鶏ハム」の人気検索で1位になりました！ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
できれば粗めのお塩のほうが、コクが出て美味しくなるような気がします。
ハーブ入りのお塩を使っても美味しく出来ます。
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