作り方
- 1
アスパラは下の固い部分を切り取り、下半分をピーラーで皮をむく。
- 2
沸騰したお湯に塩（分量外）を入れて1分茹でる。
- 3
②を食べやすい長さに切る。
- 4
炒り胡麻は少しもったりするくらいまですり鉢でする。
- 5
ボールに★と④を入れて混ぜ、③を入れて和える。
コツ・ポイント
アスパラは大きさによって、太ければ1分半～2分茹でます。炒り胡麻はもったりするまですることでコクがでておいしさがアップします。
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