豚スペアリブのマーマレード煮
わんこちゃんの奥さん @cook_40277902
手早く簡単に、美味しいスペアリブを食べましょ♪
このレシピの生い立ち
タレは煮詰めて、小麦粉をはたいて素揚げした鶏に絡めても美味しいですよ♪
豚スペアリブのマーマレード煮
手早く簡単に、美味しいスペアリブを食べましょ♪
このレシピの生い立ち
タレは煮詰めて、小麦粉をはたいて素揚げした鶏に絡めても美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブにワインを加え、軽く揉み込み10分ほど置く。
醤油、マーマレード、酢をよく混ぜておく。
- 2
鉄フライパンに油(分量外)を薄く敷き、しっかり熱し肉を並べる。
※テフロンの場合は強火にかけ、すぐに肉を並べてオケです。 - 3
全面に焦げ目をつけたら弱火～中火に火を落とし、混ぜた調味料を加えて落とし蓋をして煮込みます。
- 4
時々肉を返しながら、煮汁にとろみがつき、1/3量ほどになったら完成。
コツ・ポイント
煮込み時間短縮のため、少量の酢を加えて煮ます。
酸味はなく、身離れよく程よい柔らかさになります。
ジャムのメーカーはお好きな物を。
アヲハタは果肉がしっかり入っているので個人的に好きなだけですヾ(o´∀｀o)ﾉ
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