トマトポトフwithクリームチーズ
藤井２１ @cook_40094961
寒い日にあったか〜い「トマトポトフ」
サワークリームの代わりにクリームチーズで
クリーミーで酸味と野菜の甘みが堪らんです
このレシピの生い立ち
ポトフをアレンジ
トマトポトフwithクリームチーズ
寒い日にあったか〜い「トマトポトフ」
サワークリームの代わりにクリームチーズで
クリーミーで酸味と野菜の甘みが堪らんです
このレシピの生い立ち
ポトフをアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
具材はシンプルに牛肉（肩ロース）、じゃがいも、玉ねぎの３点です
これだけあれば充分です
具材は大きめにゴロッと感です -
- 2
フライパンにオリーブオイルを引いたら
潰したニンニクと牛肉を炒めます
軽く塩を振ってます -
- 3
肉に軽く火が入ってきたらじゃがいもと玉ねぎを投入
-
- 4
トマト缶、水、赤ワイン、コンソメも投入
-
- 5
蓋をして弱火で20分グツグツです
-
- 6
途中こんな感じです
水が少ないなと思ったら加水してひたひたになる様調節して下さい
味は加塩して調節 -
- 7
〜20分後〜
火を止め蓋をしたままさらに20分放置
余熱で火を入れつつ味を染み込ませます -
- 8
食べる時は再加熱
クリームチーズをトッピングしてパセリを散らして完成 -
コツ・ポイント
・具材はゴロッと大きめに
・赤ワインは無くても大丈夫です
・クリームチーズはサワークリームの代わりです
・トマト風味でインパクトがあるのでクリームチーズ位のコクでも戦えます
・スープにご飯を入れてリゾット風にしても良いかもです
つくれぽ
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