きゅうりは縦半分に切ってから斜めに切ります。

塩(分量外)をふってしんなりさせます。

なすは、ピーラーで皮を少しおとして、ラップでくるんで電子レンジ600w2分ほどかけます。

触って、柔らかくなるまでです。

縦半分に切ってから、1㎝幅ぐらいの拍子切りにします。

水で洗って絞ったきゅうり・みょうが・ニンニク・なすを混ぜます。なすも粗熱が取れたら少し絞って加えて下さい♪

●印の調味料を加えて混ぜます。