焼きたい時にいつでも焼ける♡クッキー
ななけんマミー @cook_40269058
型抜きにしても、アイスボックスにしても。
扱いやすい生地です(^^)
このレシピの生い立ち
小学校から作り続けてきたクッキー。
改良に改良をかさね、誰にあげても褒められるまでになりました(^^)
焼きたい時にいつでも焼ける♡クッキー
型抜きにしても、アイスボックスにしても。
扱いやすい生地です(^^)
このレシピの生い立ち
小学校から作り続けてきたクッキー。
改良に改良をかさね、誰にあげても褒められるまでになりました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
バターを柔らかくして白っぽくなるまでハンドミキサーでまぜる。柔らかさはマヨネーズくらい。
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- 2
砂糖をいれ白っぽくなるまでまぜる。
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- 3
卵をといて3回くらいに分けてその都度よくまぜる。混ざったらバニラエッセンスを投入
-
- 4
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、3に投入。さっくり木べらでまぜる。
-
- 5
木べらで縦に5回、横に5回、斜めに５回という感じに混ぜていく。こうするとムラなく混ざるらしい。
-
- 6
生地がまとまったらラップに包み30分ほど寝かす
-
- 7
冷蔵庫で生地を寝かせたら成形。今回はアイスボックスクッキーにしたので、細長く成形。これを冷凍庫で1時間以上冷やす。
-
- 8
何日か冷凍保存したものを切るとこんな感じ。固くて切りにくいときは少し常温でとかしてから切る。
-
- 9
150度のオーブンで20分焼く！
完成♡ -
コツ・ポイント
バターの柔らかさが足りない場合レンジに10秒〜20秒くらいかけて調節してください。
ココア生地にしたい場合は小麦粉とベーキングパウダーと一緒に純ココアを10g程混ぜてふるう。
抹茶も同様に！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20146899
