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きゅうりの漬物〜中華風〜
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きゅうりの漬物〜中華風〜-レシピのメイン写真

きゅうりの漬物〜中華風〜

rakuen
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材料

作りやすい分量
  1. きゅうり 4本
  2. 塩 小さじ半分
  3. 生姜(千切りにする) 1片
  4. 醤油 大さじ3
  5. 酢 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうり1本を4分の1に切り、縦にも4等分する。種を包丁で切り取る。塩と混ぜ30分置いておく。

  2. 2

    1の水分を取り除き、生姜の千切りと他調味液にジップロックなどで漬け込む。

コツ・ポイント

そのまま食べても良し、冷蔵庫で保管すれば1週間程度美味しく食べられます。
きゅうりの種の部分は捨てずにサラダやお味噌汁などに。

大人用には赤唐辛子1〜2本を加えても。

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rakuen
rakuen @cook_40051373
2018/01/05 02:59に公開
手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べたもので体は作られる。家族や友人、 周りの方々が少しでも幸せな日々を過ごせますように、その少しでも力になれる料理を日々育めますように。 レシピは随時見直しています。どうぞ宜しくお願いいたします。
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