豚しゃぶごまだれピリ辛パスタ⁂
becky0118 @cook_40061935
夏に負けないようにしっかり食べよう！
パスタを食べたい時に是非！
このレシピの生い立ち
夏に負けないよう、食欲のわきそうなピリ辛ごまだれでパスタを作ってみました！
豚しゃぶごまだれピリ辛パスタ⁂
夏に負けないようにしっかり食べよう！
パスタを食べたい時に是非！
このレシピの生い立ち
夏に負けないよう、食欲のわきそうなピリ辛ごまだれでパスタを作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさにカットしたら、綺麗なポリ袋に入れて⚫︎印の酒と片栗粉をまぶし揉み込む。
- 2
①を茹で、火が通ったらザルにあげる。
-
- 3
お湯を沸かし、パスタを茹で時間2分前くらいまで茹でる。（少しだけかたい状態）
- 4
もやしをシャキシャキが少し残るくらいまで茹で、ザルにあげておく。
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- 5
エリンギは短冊切り紫蘇は細切り。青ネギは細かく切る。
-
- 6
フライパンにごま油を入れエリンギを炒める。塩コショウで下味をつける。
-
- 7
⑥に⚪︎の白だしと水を入れて、中火で熱する。
-
- 8
③の少し固めのパスタが茹で上がったら⑦に入れてちょうど良い固さになるまで火を通す。
-
- 9
⑧をお皿に盛り、もやし、豚肉、紫蘇を乗せる。ごまだれ・ラー油をお好みの量かけてネギを散らして完成！
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことによって、しゃぶしゃぶにしてもお肉が固くならないです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20147313
