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キャベツとみかんのコールスロー!
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キャベツとみかんのコールスロー!-レシピのメイン写真

キャベツとみかんのコールスロー!

和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798

みかんの消費にお役立ち!
サラダにするとキャベツもみかんもさっぱり沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
みかんを沢山頂いた時に、コールスローにしてみようと思い作りました。

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サラダにするとキャベツもみかんもさっぱり沢山食べられます。
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材料

4人分
  • キャベツ 1/4個
  • みかん 3個
  • きゅうり 1本
  • 塩 少々
  • コールスロー用調味料
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ミツカン簡単酢 50cc
  • 黒胡椒 少々
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにして、塩を振り揉んでおく。

    • キャベツとみかんのコールスロー!作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは薄く輪切りにし塩を振り、揉んでおく。

    • キャベツとみかんのコールスロー!作り方2写真
  3. 3

    みかんは皮をむき、実を取り出しておく。

  4. 4

    キャベツときゅうりから水が出てきたら、水気を強く絞り、ボールに入れ、みかんも入れる。

    • キャベツとみかんのコールスロー!作り方4写真
  5. 5

    コールスローの調味料を混ぜ合わせる。
    マヨネーズがダマになるけど、野菜と合わせればダマはなくなるので大丈夫。

    • キャベツとみかんのコールスロー!作り方5写真
  6. 6

    コールスローの調味料を野菜全体に混ぜ合わせれば完成!

コツ・ポイント

マヨネーズ少なめでお酢で伸ばすのでヘルシーです。

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和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
2018/01/09 11:54に公開
「和食キッチンしのぶ」料理教室主催現役フルタイム料理研究家失敗しないおうちごはん、時短料理、つくりおきなど、実践型の誰でも簡単に美味しくできる料理と技をお教えしています。和食キッチンしのぶ料理教室https://www.street-academy.com/steachers/330807和食キッチンしのぶHPhttps://washokukitchenshinobu.com/
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このレシピのキーワード

コールスロー みかん キャベツ キュウリ

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