かぼちゃとサツマイモの味噌マヨ炒め

愛幸さん
愛幸さん @cook_40276844

あり過ぎるかぼちゃとサツマイモ~(´△`)↓
このレシピの生い立ち
かぼちゃとサツマイモが大量に有り、定番レシピに飽きてきたので…(^^;

かぼちゃとサツマイモの味噌マヨ炒め

あり過ぎるかぼちゃとサツマイモ~(´△`)↓
このレシピの生い立ち
かぼちゃとサツマイモが大量に有り、定番レシピに飽きてきたので…(^^;

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材料

4人分
  1. 冷凍エビ 約150g
  2. かぼちゃ 約1/8個
  3. サツマイモ 細身1本
  4. ※味噌 大さじ一杯半
  5. ※マヨネーズ 大さじ一杯半
  6. ※砂糖 小さじ一杯半
  7. ※料理酒 20cc

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を小さじ一杯分くらい入れて、強めの中火で冷凍エビを入れる。

  2. 2

    水が出たところで、かぼちゃとサツマイモを入れ炒める。

  3. 3

    水気が無くなる前に※味噌マヨを入れて、汁気が無くなるまで炒める。

  4. 4

    器に盛って終わり♪

コツ・ポイント

かぼちゃとサツマイモが歯ごたえ有るようにしてみました♪

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