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サラダのトッピング カレーパン粉
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サラダのトッピング カレーパン粉-レシピのメイン写真

サラダのトッピング カレーパン粉

desertrose
desertrose @cook_40044871

サラダのトッピングにカレー味のパン粉。
サラダにかける前に完食かも・・・。
このレシピの生い立ち
いつもパンの耳で作っておやつにしていましたが、パン粉で作ったら時短。そして、サラダにのせたら、美味しくて。レシピにしました。

サラダのトッピングにカレー味のパン粉。
サラダにかける前に完食かも・・・。
このレシピの生い立ち
いつもパンの耳で作っておやつにしていましたが、パン粉で作ったら時短。そして、サラダにのせたら、美味しくて。レシピにしました。

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desertrose
desertrose @cook_40044871

サラダのトッピングにカレー味のパン粉。
サラダにかける前に完食かも・・・。
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いつもパンの耳で作っておやつにしていましたが、パン粉で作ったら時短。そして、サラダにのせたら、美味しくて。レシピにしました。

サラダのトッピングにカレー味のパン粉。
サラダにかける前に完食かも・・・。
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材料

  1. 生パン粉(硬くなった食パンを粗く擦っても) 20g
  2. カレー粉 小1/4
  3. クミンシード(なくても可) 小1/4
  4. 塩(スパイスソルトが良い) 3振り~
  5. サラダ油 小1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンに生パン粉を入れ、弱火でほんのりきつね色になるまで空入りする。

    • サラダのトッピング カレーパン粉作り方1写真
  2. 2

    ほんのりきつね色になったら、サラダ油、塩、カレー粉、クミンを入れ1分程炒める。

    • サラダのトッピング カレーパン粉作り方2写真
  3. 3

    混ぜる時は、均等に混ぜるより、適当に混ざった所と混ざらない所があった方が良いです。

  4. 4

    今回使った材料。
    今回、カレー粉は自分で配合しましたが、市販ので大丈夫です。

    • サラダのトッピング カレーパン粉作り方4写真

コツ・ポイント

弱火でゆっくり水分を飛ばします。
塩加減やカレー粉は各家庭で調整してください。
勿論、硬くなった食パンを粗く擦って作っても出来ます。
全体が均等に混ざるより、混ざった所と混ざらない所があった方が良いです。

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desertrose
desertrose @cook_40044871
2019/10/04 21:41に公開
和菓子は芸術。賞味期限がある芸術。町を歩きながら四季の風を感じ、デッサンをし作品を作りあげる餡子を大切に練り上げる時間に至福を感じる日々です。
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