お日様が出て暑い日こそ英国式水出し紅茶＝サンティー（San tea）を楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
紅茶の国、英国では本来ならば冷たい紅茶は飲みませんが、茶葉を入れたガラスポットをお日様が出ている日中に外に出して日の光で水出し紅茶を作ります。
英国→米国でも飲まれています。
冷蔵庫で作るよりまろやかでクリームダウンしにくいです。