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キャベツとヴァイスヴルストの煮込み
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キャベツとヴァイスヴルストの煮込み-レシピのメイン写真

キャベツとヴァイスヴルストの煮込み

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

ドイツの皮付き白ソーセージ。今回はフレッシュのキャベツと煮込んでサワークリームと粒マスタードで頂きます!
このレシピの生い立ち
ドイツではいつもザワークラウトで作るメニュー、フレッシュなキャベツで作ってました!

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JuJuKueche
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ドイツの皮付き白ソーセージ。今回はフレッシュのキャベツと煮込んでサワークリームと粒マスタードで頂きます!
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ドイツではいつもザワークラウトで作るメニュー、フレッシュなキャベツで作ってました!

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/2玉
  2. ヴァイスヴルスト 4本
  3. 野菜ブイヨン 適量
  4. サワークリーム、マスタード 各適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • キャベツとヴァイスヴルストの煮込み作り方1写真
  2. 2

    キャベツ1/2玉を半分にカットし、ほぐして洗う。

    • キャベツとヴァイスヴルストの煮込み作り方2写真
  3. 3

    ソーセージは1/2にカット。

    • キャベツとヴァイスヴルストの煮込み作り方3写真
  4. 4

    鍋にオリーブオイルとキャベツを入れて火にかけ、蒸し焼きにしながら

    • キャベツとヴァイスヴルストの煮込み作り方4写真
  5. 5

    キャベツに焼き色がついたら裏返す。

    • キャベツとヴァイスヴルストの煮込み作り方5写真
  6. 6

    ヴァイスヴルストと少量の野菜ブイヨンを加え塩をふり、蓋をしてキャベツが柔らかくなるまで蒸し煮にする。

    • キャベツとヴァイスヴルストの煮込み作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、マスタードとサワークリームを添える。

    • キャベツとヴァイスヴルストの煮込み作り方7写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/10/04 17:09に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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