海老チーズ春巻き
外はパリっと、中はジューシーとろとろ♡
このレシピの生い立ち
海老が好きなので
アプリでひらく作り方
- 1
えびの皮を剥き、背わたを取り、腹側に切込みを入れておく
- 2
塩少々と、酒を振りしばらくおいて、臭みを取る
-
- 3
チーズを切って、大葉を洗って水気をよく切って、茎を取っておく
(切れてるチーズを使いました！) -
- 4
春巻きの皮を、斜め半分に切り、具材をこんな感じで置く
(今回エビがすごく小さかったので2尾使ってます) -
- 5
折りたたんで
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- 6
くるっと巻いたら、皮の上の方に指で水をつけて
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- 7
こんなかんじでひっつける
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- 8
巻けたら油で揚げる！
フライパンに1cmくらい油を入れて、揚げ焼きにしました！ -
- 9
こんがりいい色になったら出来上がり♡
-
- 10
今回タレはスウィートチリソースですが、梅風味のたれも美味しい！
コツ・ポイント
案外簡単に巻けて、さっと火が通るので手軽に作れます
つくれぽ
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