じゃがいもを水洗いしてから、1㎝弱厚に細長くカットします。

ボールにカレーパウダーと塩を入れて混ぜ合わせます。そこにじゃがいもを入れて良く混ぜ合わせます。

フライパンにじゃがいもを入れて3分間は強火で適宜裏返しながら炒めていきます。

次にとろ火にして更に12分間適宜裏返しながら炒めて完成です。

火を止めてお皿に盛り付けます。