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イカ大根
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イカ大根-レシピのメイン写真

イカ大根

mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316

イカのわたの風味がでています
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材料

  • イカ 2杯
  • 大根 1/2本
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    イカのわたをごま油で炒てからイカをさっと炒め皿に取り出して置く

  2. 2

    イカを炒めた鍋に大根を入れかぶるくらいの水と全ての調味料を加えて煮込み煮汁が1/3になったら火を止め1のイカを混ぜます

コツ・ポイント

イカは煮すぎるとかたくなるので皿に取り出すことがポイントです

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mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316
2014/09/09 07:50に公開

このレシピのキーワード

イカ 大根 酒

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