たらこポテトのサラダ☆隠し味にアレを☆
カリメロさま @cook_40069730
隠し味でコクUP☆
このレシピの生い立ち
お客様用に買う、コーヒーミルク。
毎回余るので、色んな料理の隠し味に入れちゃいます( ´ ▽ ` )ﾉ
たらこポテトのサラダ☆隠し味にアレを☆
隠し味でコクUP☆
このレシピの生い立ち
お客様用に買う、コーヒーミルク。
毎回余るので、色んな料理の隠し味に入れちゃいます( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切る。(4〜6つ割りくらい。)
- 2
鍋に1.とかぶるくらいの水を入れ、塩も加えて(これで下味をつけます。)、串がスッと通るまで茹でる。
- 3
鍋にフタなどを軽くのせて、鍋を傾けて水気を切る。
再びコンロに戻して火をつけ、揺すりながら水分を飛ばす。 - 4
火から下ろし、そのまま鍋を活用します。
お好みの大きさにつぶし、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。 - 5
薄皮を取ったタラコ、隠し味のコーヒーミルクを混ぜる。
よく混ぜても良し。ザックリ混ぜてわざとムラを作るのも良し。 -
- 6
皿に盛り、緑のもの(小葱、パセリなど)を飾るとキレイです。今回は茹でたいんげんを。
-
コツ・ポイント
我が家は。旦那の好みで、じゃがいもはよく潰し、よく混ぜ合わせます。
もちろん。お好みでどうぞ。
じゃがいもなので、結構お腹いっぱいになりますσ(^_^;)
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