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ティラミス・ドゥーブルフロマージュタルト
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ティラミス・ドゥーブルフロマージュタルト-レシピのメイン写真

ティラミス・ドゥーブルフロマージュタルト

§PINKY§
§PINKY§ @cook_40083333

濃厚なチーズケーキ&ティラミス2層のケーキ!
リッチなドゥーブルです。
バレンタインにどうぞ!
このレシピの生い立ち
チーズケーキもティラミスも
どっちも食べたい!
そんな願いを叶えた
とっても贅沢なケーキです!クリスマスにオススメです。

濃厚なチーズケーキ&ティラミス2層のケーキ!
リッチなドゥーブルです。
バレンタインにどうぞ!
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チーズケーキもティラミスも
どっちも食べたい!
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とっても贅沢なケーキです!クリスマスにオススメです。

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ティラミス・ドゥーブルフロマージュタルト

§PINKY§
§PINKY§ @cook_40083333

濃厚なチーズケーキ&ティラミス2層のケーキ!
リッチなドゥーブルです。
バレンタインにどうぞ!
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チーズケーキもティラミスも
どっちも食べたい!
そんな願いを叶えた
とっても贅沢なケーキです!クリスマスにオススメです。

濃厚なチーズケーキ&ティラミス2層のケーキ!
リッチなドゥーブルです。
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材料

18㎝タルト型
  1. 【ボトム】
  2. チョイスビスケット 6袋12枚
  3. バター 40g
  4. 【チーズケーキ】
  5. クリームチーズ 100g
  6. 生クリーム 100g
  7. 卵黄 1個
  8. 三温糖(砂糖) 30g
  9. スキムミルク(あればOK)10g
  10. バニラエッセンス 適宜
  11. 【ティラミス】
  12. マスカルポーネチーズ 100g
  13. クリームチーズ 30g
  14. 三温糖(砂糖) 30g
  15. スキムミルク(あればでOK)10g
  16. 卵黄 1個
  17. 生クリーム 100g
  18. チョイスビスケット 2袋4枚
  19. カルーア(コーヒーリキュール) 適宜
  20. 【仕上げ用】
  21. ココアパウダー 適宜
  22. ※スキムミルク追加しました!m(_ _)m
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作り方

  1. 1

    型に分量外のバターを塗って
    砕いたチョイスにバターを混ぜたものを型に敷き詰めます。

  2. 2

    オーブン160度予熱開始。
    湯煎焼き用のお湯を沸かす。

  3. 3

    【チーズケーキ作り】
    チーズケーキの材料を全て混ぜ、オーブンにお湯を張り、160度で35〜40分湯煎焼き。

  4. 4

    皿にチョイスビスケット4枚を置き、上からカルーアを適宜かけ湿らせる。

  5. 5

    【ティラミス】
    生クリームを7分立てする。
    別ボールに残りの材料全てを入れ混ぜ、そこへホイップしたクリームも混ぜます。

  6. 6

    チーズケーキが焼き上がり冷めたら型から外し、カルーアに漬けたチョイスを均等に散りばめます。

  7. 7

    その上にティラミスクリームを乗せ、冷凍庫へ入れ冷やす。冷えたらココアパウダーを振りかけ、召し上がれ〜!

コツ・ポイント

チーズ系ケーキはキンキンに冷やした方が、お口の中に入れて溶けた時によりチーズの香りがして美味しいので、ぜひ冷凍庫で冷やし固めて食べてみてください!

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§PINKY§
§PINKY§ @cook_40083333
2014/09/15 23:40に公開

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