夏が旬！そうめん瓜
aki陽子 @cook_40055894
夏が旬のそうめん瓜です。金糸瓜ともいいます。茹でるだけで素麺のようになり、シャキシャキ食べれます
このレシピの生い立ち
スーパーでもめったに見ない本当に旬の時期にしか食べれない季節野菜です。
見た目以上に量が取れるのでダイエット時によく食べてました
夏が旬！そうめん瓜
夏が旬のそうめん瓜です。金糸瓜ともいいます。茹でるだけで素麺のようになり、シャキシャキ食べれます
このレシピの生い立ち
スーパーでもめったに見ない本当に旬の時期にしか食べれない季節野菜です。
見た目以上に量が取れるのでダイエット時によく食べてました
アプリでひらく作り方
- 1
適当な厚さで輪切りにし、中のワタ（種の部分）を取ります
- 2
橋が抵抗なく刺さるようになるまで茹でます。
-
- 3
冷水にあげて冷まします。上げる時に火傷しないように注意
-
- 4
ちゃんとゆで上げっていれば指で触れるだけですぐほぐれます
-
- 5
繊維状の実が綺麗に取れます
-
- 6
ざるにあげて水気を切り食べる直前まで冷蔵庫で冷やします
-
- 7
麺つゆやポン酢でそのまま食べても、他の具材と混ぜてサラダにしてもGOOD
-
コツ・ポイント
茹であがり・身の中は熱くなっているので十分注意してください
１５ｃｍ厚さぐらいで20分ほどで茹であがります
半玉でも驚く量取れます
初めてやられ方は1/4玉ぐらいで試しにやってみてからのほうがいいかもしれません
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20148256
