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とまとツナとアボカドの煮切りつゆ素麺
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とまとツナとアボカドの煮切りつゆ素麺-レシピのメイン写真

とまとツナとアボカドの煮切りつゆ素麺

健康王子
健康王子 @cook_40197249

煮切りつゆを手作りして身体に良し。トマトとツナの相性は抜群ですが、そこにアボカドを入れてボリューム感もでました。うまし!
このレシピの生い立ち
素麺のあまりで何を作ろうか、と思ってトマトとツナが思い浮かびました。

煮切りつゆを手作りして身体に良し。トマトとツナの相性は抜群ですが、そこにアボカドを入れてボリューム感もでました。うまし!
このレシピの生い立ち
素麺のあまりで何を作ろうか、と思ってトマトとツナが思い浮かびました。

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とまとツナとアボカドの煮切りつゆ素麺

健康王子
健康王子 @cook_40197249

煮切りつゆを手作りして身体に良し。トマトとツナの相性は抜群ですが、そこにアボカドを入れてボリューム感もでました。うまし!
このレシピの生い立ち
素麺のあまりで何を作ろうか、と思ってトマトとツナが思い浮かびました。

煮切りつゆを手作りして身体に良し。トマトとツナの相性は抜群ですが、そこにアボカドを入れてボリューム感もでました。うまし!
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素麺のあまりで何を作ろうか、と思ってトマトとツナが思い浮かびました。

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材料

2人分
  1. 【煮切りつゆ】
  2. みりん 50cc
  3. 鰹だしの素 1/2袋
  4. 醤油 50cc
  5. 【具】
  6. トマト 小2個
  7. ツナ缶小 70g
  8. アボカド 1個
  9. 生姜 1片
  10. 【素麺】
  11. 素麺 3束
  12. 水 タップリ
  13. 氷 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋にみりんを入れ、アルコールを飛ばし、鰹だしの素を入れよく混ぜて、醤油を入れひとたちさせ、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    トマトは一口大、アボカドは切れ目を入れ、回して種を取りスプーンで一口大に、ツナは汁を捨てておく。

    • とまとツナとアボカドの煮切りつゆ素麺作り方2写真
  3. 3

    素麺は所定時間茹でて、ザルにあけ氷で冷やしながら水洗いし、水気を切っておく。

  4. 4

    深めの皿に素麺を盛り、2を盛り付け、擦った生姜を適量盛り完成。

    • とまとツナとアボカドの煮切りつゆ素麺作り方4写真

コツ・ポイント

生姜を盛っておくことで、ツナの生臭さも消えて、爽やかな素麺になります。

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健康王子
健康王子 @cook_40197249
2019/10/07 12:42に公開
最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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