地中海料理 タコとセロリのマリネサラダ
地中海料理あっぷる @cook_40277258
さっぱりとしたお洒落な地中海料理です。
レモンの効いたマリネでタコにマッチして凄く美味しいです。白ワインのお供にどうぞ！
このレシピの生い立ち
前いたお店で出してたつまみです
アプリでひらく作り方
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お湯にお酢と塩を入れ沸騰させタコを入れ3分ほど茹でていきます。茹で上がったら冷水に浸しておきます
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セロリを斜めにカット、レッドアーリとレモンの皮微塵切りレモンの汁を絞りディル、乾燥バジル、オイルをかける
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- 3
タコの水分をしっかりとりそぎ切りして2.に入れ混ぜてラップをして冷蔵庫で1時間ほど入れておいます。
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- 4
盛り付けして仕上げにレモンの皮、ディル、乾燥バジルも散らせてオリーブオイルをかけて完成
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コツ・ポイント
マリネに入れる塩は少しづつ調整してください
YouTubeに動画を出してるので参考にしてみてくださいhttps://youtu.be/LttldzkGwo0
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