アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバター入れ、クリーム状になるまでねる
- 2
1に砂糖を加える
※上白糖だとカリカリ
※グラニュー糖だとカリさく
※粉糖だとさくほろ - 3
バニラビーンズと卵黄も加えて混ぜる
※卵黄は2〜3回に分けて混ぜてください
- 4
薄力粉とアーモンドパウダーをふるいにかけ、さっくりさっくり混ぜていく
※混ぜすぎ注意です - 5
生地をまとめて冷蔵庫で一晩寝かす
※生地がまだ粉っぽかったら牛乳を少量ずつ入れて混ぜる - 6
好きな形に型抜きしてクッキングペーパーを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで10分焼く
コツ・ポイント
アーモンドパウダーを入れる事によって、冷めても固くなりにくく、美味しくなります！
生地は混ぜすぎず、触りすぎずです！
粉類はふるった後冷蔵庫で冷やしておくと◎
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