リンゴは薄切り、Aの材料もスライスしておく。

フライパンに、にんにくとオリーブオイルを熱してBをまぶしたエビとイカゲソを中火で両面をこんがりと焼き取り出しておく。

餃子の皮をポケットのように２枚ずつ重ねて水を半分だけつけて、つなぎ目からひっくり返す。

③を②のフライパンに並べ４枚が重ね合うようにしてガレットの形に整える。

④にピザソースを塗り、りんごを重なるように並べシナモンを振り②とAの材料もトッピングする。

最後にチーズをのせて、フタをして中火で３分ほど焼き、仕上げにバジルをのせる。