少量☆きんぴらごぼう

Name: 少量☆きんぴらごぼう
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 8cmくらい; にんじん 4cmくらい; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 一味唐辛子 お好みで

はらやす @cook_40119204

保存のきく根菜であと１品足りないときに♪
少量なら炒め煮で作るより手早く簡単です(*^^*)
このレシピの生い立ち
朝、時間がなかったので調味料の種類を減らしてみました(笑)

少量☆きんぴらごぼう

はらやす @cook_40119204

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材料

2人分

ごぼう 8cmくらい
にんじん 4cmくらい
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
一味唐辛子お好みで

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作り方

1
ごぼう、にんじんを4cmの長さの千切りにし、水にさらします。
細い方が後が楽で、食べても美味しいです♪
2

フライパンに薄く油を引いて、水を切ったごぼう、にんじんを炒めます。
火が強いと焦げるので注意！！
3
ごぼう、にんじんが柔らかくなったら砂糖、しょうゆを回し入れて水分がなくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ごぼう、にんじんは細く切った方が火の通りが早いです♪

ごぼうは中くらいの太さ
にんじんは細い部分を使っています。

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つくれぽ

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はらやす @cook_40119204

2014/09/14 01:28に公開

旦那と息子(4歳)と娘(2歳)と生活。パン派の息子とご飯派の娘に挟まれて揺れる麺派の母です。子どもって伸びる時期は食べるけど、伸びない時期は食べないんですね。おにぎりだけなら子どもと3人で3合！「食費が足りない～」と泣いてみたり「食べてくれない」とがっかりしてみたり毎日忙しいです。子どもたちが喜んで食べてくれるご飯が作れるようになりたい！

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