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えび+しいたけ+ニラ+卵+生姜の中華粥
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えび+しいたけ+ニラ+卵+生姜の中華粥-レシピのメイン写真

えび+しいたけ+ニラ+卵+生姜の中華粥

ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474

風邪ひきさんだって、おいしくご飯が食べたい。細かく切った具とチキンスープベースのポカポカ中華粥で栄養も味もしっかり満足。
このレシピの生い立ち
風邪ひいてお粥つくるのに冷蔵庫の中身を組み合わせた結果。深夜の夜食にもいい。

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風邪ひいてお粥つくるのに冷蔵庫の中身を組み合わせた結果。深夜の夜食にもいい。

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えび+しいたけ+ニラ+卵+生姜の中華粥

ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474

風邪ひきさんだって、おいしくご飯が食べたい。細かく切った具とチキンスープベースのポカポカ中華粥で栄養も味もしっかり満足。
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材料

1人分
  • ごはん 茶碗1/2杯
  • 水 500ml
  • 冷凍えび 2尾
  • しいたけ 1個
  • ニラ 1本
  • 卵 1個
  • ウェイパー 小さじ1
  • 塩 少々
  • 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    しいたけとエビは細かく切っておく

  2. 2

    ニラと卵以外を全て鍋に入れお好きな柔らかさまで煮る。薄味レシピなので好みに合わせて塩とウェイパーを調節してください。

  3. 3

    最後に溶き卵を回し入れ火を止め、ニラをのせて蓋をして1分放っておく。

  4. 4

    今回は梅干しとフライドオニオンをトッピング。ふりかけみたいな感じで売ってます。スープストックトーキョーのマネっこ。

    • えび+しいたけ+ニラ+卵+生姜の中華粥作り方4写真

コツ・ポイント

フライドオニオンが意外といい仕事します。

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ちっさいもっさん
ちっさいもっさん @cook_40055474
2014/09/11 10:29に公開
共働き。夫より先に帰れなくても、帰宅後15分でできるもんでなんとかする。時間かかるのはめんどい。分量なんざ計りたくない。料理が苦手な、学生でも、ギャルでも、子供でも、おっさんでも簡単に出来る簡易メシこそが最強。あわよくば簡単でも凝って見えてでもそれなりに食えるやつ。そんくらいでも男は、胃でつかめる。つかめたかどうかは別。今つかめてるかどうかも別。あくまで自己満足。
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このレシピのキーワード

おかゆ ニラ しいたけ 卵 ご飯 しょうが

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