なすの素揚げお浸し

なすの素揚げお浸し-レシピのメイン写真

なすの素揚げお浸し

ちゃがチャガ @cook_40113553

申し分無し！うまいナスここにあり！
このレシピの生い立ち
昔、友達に教えてもらって…父に作ってあげたら美味しい。って言ってもらえた一品です。今は子供達の大好物(∩^o^)⊃━━━━━☆ﾟ.*･｡

申し分無し！うまいナスここにあり！
このレシピの生い立ち
昔、友達に教えてもらって…父に作ってあげたら美味しい。って言ってもらえた一品です。今は子供達の大好物(∩^o^)⊃━━━━━☆ﾟ.*･｡

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ちゃがチャガ @cook_40113553

申し分無し！うまいナスここにあり！
このレシピの生い立ち
昔、友達に教えてもらって…父に作ってあげたら美味しい。って言ってもらえた一品です。今は子供達の大好物(∩^o^)⊃━━━━━☆ﾟ.*･｡

申し分無し！うまいナスここにあり！
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材料

ナス３本
白だし水で割って150～180cc位
生姜すりおろし少々
にんにく少々
すりごま大1位
大葉 4～５枚
（素麺）好みで

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作り方

1
なすを素揚げして十分、油切りします。（だしを作るまでｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰの上で放置んぐ）
2
大葉は半分に切って千切りにします。だし、調味料、千切りにした大葉全～部混ぜ合わせます。
3

素揚げしたなすを皿に盛り、混ぜ合わせただしをかけます。

コツ・ポイント

生姜はチューブでも構いませんが土生姜をすった方が香りがイイですよね(•ө•)♡ちなみにウチは素麺になすを乗っけてごま油をちょと垂らして食べちゃいます(,,•﹏•,,)

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ちゃがチャガ

ちゃがチャガ @cook_40113553

2014/07/26 23:49に公開

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