ニラをキッチンバサミで2～3cmに切り、焼き肉のたれ中辛と一緒に鍋に入れる。

1にお湯を入れ、ひと煮立ちしたら、溶き卵を入れる。
卵がフワッと固まって浮いてきたら、軽く混ぜて火を止める。

ごま油を回しかけて、全体を軽く混ぜて完成です！