スパゲッティをたっぷりの熱湯で茹でてオリーブ油で合えておく。茹で汁は50CCほどおいておく。

ソーセージorベーコンを切り揃え、玉ねぎ、ピーマンを薄切りにしておき、トマトは細かく刻んでおく。

フランスパンを熱し、オリーブ油をひいて玉ねぎ、ソーセージ、ピーマンを炒める。

②に刻んだトマトを加え少し煮詰め、塩コショウ、ガーリックパウダーなどで味付けし、ケチャップも入れ炒めお酒を加え煮詰める。

③に茹で汁を加えグツグツするまで煮て①のスパゲッティを加え炒め合わせる。

２人分をいっぺんに盛り付けましたが、20センチくらいのスキレットなどに１人前ずつ盛り付けるのをおすすめします。