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和風ポテトサラダ
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和風ポテトサラダ-レシピのメイン写真

和風ポテトサラダ

あやマヨ
あやマヨ @cook_40111402

いつもと違うポテトサラダを食べたくなったら、作ってみてくださいね(^^)
このレシピの生い立ち
いつもポテトサラダはマヨネーズ味だったので、違う味を試してみたら、家族に好評でした♪

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いつもポテトサラダはマヨネーズ味だったので、違う味を試してみたら、家族に好評でした♪

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いつもポテトサラダはマヨネーズ味だったので、違う味を試してみたら、家族に好評でした♪

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材料

3~4人分
  1. じゃがいも 6個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 3個
  4. 塩鮭 1尾
  5. ☆コンソメキューブ 1個
  6. ★マスタード 小1
  7. ★砂糖 小1
  8. ★すし酢 大1
  9. ★プレーンヨーグルト 大1強
  10. ニンニク 2かけ
  11. 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、コンソメキューブで柔らかくなるまで煮る。水600mlにコンソメキューブ1個で茹でました♪

  2. 2

    塩鮭をほぐす。骨と皮を除く。

  3. 3

    玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを大きめのみじん切りにする。

  4. 4

    2と3をオリーブオイルで炒めて軽く塩コショウする。

  5. 5

    茹で上がったじゃがいもを熱いうちにボールに移して軽く潰して、炒めた4を入れて混ぜて、★をいれる。

    • 和風ポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    味を見て、足りなかったら塩コショウする。

コツ・ポイント

塩鮭に、けっこう塩気があるので、その旨味と塩分でだいぶ味がつきますので、塩コショウは味を見ながら調整してくださいね♪

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あやマヨ
あやマヨ @cook_40111402
2014/09/15 14:00に公開

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