とりモモハムまきまき！
ほんまともみ☆とかち @cook_40069758
簡単とりハムのアレンジレシピです！鶏肉の味わいにごぼうの風味、食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
鶏モモハムのアレンジレシピです。
見た目を楽しみたくて考えました。
味もしっかりしてて美味しいですよ！
とりモモハムまきまき！
簡単とりハムのアレンジレシピです！鶏肉の味わいにごぼうの風味、食感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
鶏モモハムのアレンジレシピです。
見た目を楽しみたくて考えました。
味もしっかりしてて美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉一枚に大さじ一のてんさい糖と塩をまぶして冷蔵庫で１日以上寝かす。
※タッパーでもビニール袋でもなんでもOK -
- 2
いんげん、ごぼう、人参を同じ長さにそろえて切ります。人参は縦に四方を切って薄い部分四枚、四角い部分１本に切ります。
-
- 3
ラップの上に皮面を下にして鶏ももを置き、薄い人参を平らに乗せ
-
- 4
いんげんを４本乗せて
-
- 5
ごぼうと四角い人参を乗せ
-
- 6
更にいんげんを乗せて
-
- 7
最後に薄い人参を乗せ
-
- 8
ラップでぴっちりと巻きます
-
- 9
一リットルの熱湯に火を止めてから肉を入れて、蓋をして一分間弱火で加熱し火を止めてお湯が冷めるまで放置します。
-
- 10
粗熱が取れたらラップをはがし、そのまま中に入れたまま一晩おきます。
-
- 11
完成！
残ったスープはそのままで美味しいスープになっているので、麺を入れたり、料理に活用したりしてください！
-
- 12
切ってきれいに盛り付けて、断面の美しさを堪能してください！
-
コツ・ポイント
お肉の端がきっちりくっつくようにラップできつく巻いてください。
中の野菜は歯ごたえが楽しめる固めに加熱されているので、柔らかいのがお好みの方はあらかじめレンジなどで加熱してください。
つくれぽ
素材を生かしたシンプル、簡単調理の創作料理に日夜いそしんでます。おいしくて、ヘルシーで、体に良いもののみ化学調味料はあまり使用しないオール手作りのメニューばかりです。是非お試しください。
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