中火で熱した鍋に、オリーブオイルとにんにく、玉ねぎを入れる。

にんにくに香りが出たら、ソーセージ（斜め切り）を入れ更に炒め、パスタソースと角切りトマトを投入し軽く煮る。

アルデンテに茹でたパスタを、お皿に入れる。※お皿には薄くバターを塗って焦げ付きを防ぐ。

パスタの上に鍋で作ったトマトソースをパスタが十分隠れる程度投入。

パスタソースの上に、モッツアレラチーズを敷き詰めるようにのせ、その上にパルメザンチーズをふりかける。

２５０度～３００度のオーブンで約２０分焼く。