茹で卵の和マフィン

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

卵と塩昆布・鰹節をインマフィに乗せたお手軽和トーストです。
このレシピの生い立ち
茹で卵と塩昆布・鰹節を合わせた和のマフィンを作りました。

茹で卵の和マフィン

島子☆'s cooksnap of when they made 茹で卵の和マフィン.
ぽんずー's cooksnap of when they made 茹で卵の和マフィン.
liarra's cooksnap of when they made 茹で卵の和マフィン.
ミッキーアン
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卵と塩昆布・鰹節をインマフィに乗せたお手軽和トーストです。
このレシピの生い立ち
茹で卵と塩昆布・鰹節を合わせた和のマフィンを作りました。
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材料

2個分
  1. イングリッシュマフィン 1個
  2. 茹で卵 1個
  3. かつお節 適量
  4. 塩または醤油 少々
  5. 塩昆布 適量
  6. マヨネーズ 適量
  7. 粉チーズ(パルメザン) 適量
  8. 白炒りごま 適量
  9. エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  10. 一味・七味 お好みで
  11. ゆず果汁 お好みで

作り方

  1. 1

    茹で卵はスライサーなどでスライスする。

  2. 2

    2つに割ったマフィンを軽くトーストする。

  3. 3

    ２にゆで卵を並べ、鰹節を乗せて軽く塩をふる。
    ＊塩の使い過ぎに注意。軽くで結構です。醤油数滴でも◎

  4. 4

    塩昆布を乗せる。

  5. 5

    マヨネーズを絞ってゴマを散らし、粉チーズをふって色よくトーストする。

  6. 6

    オリーブオイルを回しかけて刻みねぎを散らして完成です。お好みで一味や七味、ゆず果汁などふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

イングリッシュマフィンは一度下焼きして用いるとザクザク食感に仕上がります。柔らかめがお好みなら下焼きは省略して戴いて結構です。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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