ハロウィンパーティーのアップルサイダー
365ハロウィン @cook_40278201
スパイシーな暖かいリンゴジュースに、セミドライにしたリンゴが浮かびます。
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティー向けの料理を探していたときに見つけ、見よう見まねで作りました。
ハロウィンパーティーのアップルサイダー
スパイシーな暖かいリンゴジュースに、セミドライにしたリンゴが浮かびます。
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティー向けの料理を探していたときに見つけ、見よう見まねで作りました。
作り方
- 1
リンゴは縦に半分に切り、芯と皮を剥く
- 2
リンゴをレモン水(水1リットル、レモン汁大さじ4)に5分位つける
- 3
リンゴの水分を軽く拭き、フルーツナイフで彫刻をする
-
- 4
120℃のオーブンに90分いれて、リンゴをセミドライにする
-
- 5
セミドライになった状態
-
- 6
リンゴとアップルサイダーの材料を鍋に入れ、沸騰しないように20分くらい弱火で煮る
- 7
耐熱性の器にいれて完成
-
- 8
リンゴヘッドがゴロゴロの状態を堪能したら、リンゴが入る大きさの耐熱性のカップへ
-
コツ・ポイント
リンゴの彫刻は事前にデザインを紙に書いておくと彫る作業に集中できます。彫刻で発生したリンゴの切り落としはカボチャパイ作りで余ったパイ生地使ってアップルパイにしました。
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