早い♪おはぎ(ぼた餅)用『ずんだ餡』
思いがけない発見♪昔から苦に感じてた『ずんだ餡』ここ数年は億劫に感じてたのが今回お二人さんのお陰で面白味が出ました♪
このレシピの生い立ち
元々、ずんだ餡を作るのが億劫。子ども達が独立した現在、余計(^◇^；)億劫に。すり鉢を支える人が居ない事からＦ・Ｐにしたけど本当なら、すり鉢でやった方が美味しい。いつも２時間位かかるのが１時間もしない♪
たなか家さん・あっこ姉さんに大感謝♪
早い♪おはぎ(ぼた餅)用『ずんだ餡』
思いがけない発見♪昔から苦に感じてた『ずんだ餡』ここ数年は億劫に感じてたのが今回お二人さんのお陰で面白味が出ました♪
このレシピの生い立ち
元々、ずんだ餡を作るのが億劫。子ども達が独立した現在、余計(^◇^；)億劫に。すり鉢を支える人が居ない事からＦ・Ｐにしたけど本当なら、すり鉢でやった方が美味しい。いつも２時間位かかるのが１時間もしない♪
たなか家さん・あっこ姉さんに大感謝♪
アプリでひらく作り方
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たなか家さんレシピID:19319735のやり方で茹でた枝豆500g
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あっこ姉さんレシピID:18356142...
おもしろい程、早いので楽しい♪これなら何回作っても良いなぁ♡ -
- 3
莢から・薄皮から出すと227ｇになりました♪甜菜糖の目安は1/2です。113ｇを100ｇにしました
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Ｆ.Ｐで枝豆をガァ~ピューレ状態に。
それから甜菜糖・天塩を加えガァ~♪ -
- 5
砂糖は何でも良いでしょう。うちは拘りがあって、これをネットで購入♡
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- 6
うちの強力助っ人♪
計量スプーンは実に
30年以上愛用♡
大さじ1・大さじ1/2小さじ1・小さじ1/2小さじ1/4⇒ -
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小さじ1/4を半分弱の塩...塩分には気を付けて♪
④で出来上がりで
しっかりした餡を
付けて、どうぞ♡ -
- 8
今回は冷凍する為、ラップで極力、空気を抜いて冷凍♪好きな時にどうぞ♡
うちは1ヶ月を目安にしてます♪ -
コツ・ポイント
特に無いです。②の作業...私にバカ力あってか
何処に飛ぶか分からないので右手を近くに♪
④ねっとりするまでＦ・Ｐかける。
冷凍はラップびっしりに♪
つくれぽ
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