肉・野菜モリモリ ぽん炒め
hawaiipine @cook_40043693
味付けはミツカン味ぽんのみ！肉・野菜モリモリたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
ひき肉って成形しないと料理にならない感じ？ですが、生肉を触りたくないので、野菜と炒めてみました。ひき肉の旨みと脂が、味ぽんのさっぱり酸味とバランスのとれた料理になりました。
肉・野菜モリモリ ぽん炒め
味付けはミツカン味ぽんのみ！肉・野菜モリモリたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
ひき肉って成形しないと料理にならない感じ？ですが、生肉を触りたくないので、野菜と炒めてみました。ひき肉の旨みと脂が、味ぽんのさっぱり酸味とバランスのとれた料理になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮を剥いてつぶし、しょうがはすりおろします。
- 2
野菜はやや太めの千切りにします。
- 3
フライパンに大さじ1のサラダ油を入れ、にんにく・しょうがを入れて弱火にかけ、香りを出します。
- 4
強火にしてから牛ひき肉を入れ、色が変わるまで炒め、一旦、皿に取り出しておきます。
- 5
サラダ油小さじ1を足し、にんじん入れて30秒、ピーマン入れて1分、たまねぎ入れて更に1分炒めます。
- 6
「火を止めて」牛ひき肉をフライパンに戻し、味ぽんを入れて、強火で炒め上げます。
コツ・ポイント
☆調味が簡単になるように、味ぽんを使います。減塩になりますし、いろんな旨みが入っているので、これ1本で味が決まります。
☆ひき肉、たまねぎは炒めすぎないようにしましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149357
