ご飯のお供。ねぎ味噌

Name: ご飯のお供。ねぎ味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ねぎ 150g; 豚肉 30~50g; 油 大さじ1; ★味噌 80g; ★砂糖 大さじ1.5; ★みりん 大さじ1

ねぎを買っても、使いきれずに腐らせてしまってた私。これだと、青い所も無駄なく、美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
長ねぎを使いきれない…と職場で相談したら「ねぎ多め、豚肉ちょこっとを甘辛く炒めて、ご飯にのせたら美味しい」と教えてもらったので、何度も作って好みの分量を割り出しました☆

材料

一旦火を止めて、調味料をなじませる事、豚肉をちょこっと入れる事がポイント。豚肉はその時の在庫状況で、種類も量も変えています。50gより多いとくどい味になるかな。

びすこのこ @cook_40051622

2014/09/13 06:31に公開

お料理すき♪おいしいごはんは元気のモト。…と、言いながら怠ける日もしばしば。。母や祖母の味を私の舌だけでなく、ここに残していきたいなぁ、お料理上手なお母さんになりたいなぁ、と夢見ています。の～んびり＆気まぐれクックですが、どうぞお付き合い下さい♪(*^ .^)ノ⌒☆

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