絶品☆デミグラス風チキンステーキ
さらりーまんシェフ @cook_40156902
ササッと作れる楽ウマレシピ☆ハイボール等、お酒に良く合いますよ(^o^) パーティーメニューにも是非！
このレシピの生い立ち
スーパーでよく見かけるタレ付きチキンを見て、何かアレンジできないかなぁと思い作ってみました。10分程で出来て簡単でしたが、とにかく美味しい！の一言でした(^_^)
絶品☆デミグラス風チキンステーキ
ササッと作れる楽ウマレシピ☆ハイボール等、お酒に良く合いますよ(^o^) パーティーメニューにも是非！
このレシピの生い立ち
スーパーでよく見かけるタレ付きチキンを見て、何かアレンジできないかなぁと思い作ってみました。10分程で出来て簡単でしたが、とにかく美味しい！の一言でした(^_^)
アプリでひらく作り方
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今回、用意したチキンはコレです。
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フライパンにオリーブをかけます。
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ガーリックパウダーをお好みの量でかけたら、中火でしばらく温めます。
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ガーリックに少し焼き色が付いたら、火力を強火にして、チキンを投入！皮の付いてる面から先に焼いてください。
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皮面に焦げ目が付いたら、反対側（肉側）も同じように焼きます。※油がすごくハネるので、フタをすると便利です☆
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- 6
両面がしっかり焼けたら、強火のまま赤ワインを回し入れましょう。アルコール分を飛ばします。
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- 7
15〜20秒程で弱火に変え、とんかつソースとケチャップを投入します。チキンとよく混ぜ合わせてください。
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最後に、バターとオレガノを加え、弱火〜中火で軽く煮立たせたら出来上がりです☆
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お皿にソースごと盛り付けます。もしあれば、バジルや粉チーズをかけると見た目が綺麗になります(^_^)
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ご覧いただき誠にありがとうございます☆m(_ _)m
コツ・ポイント
チキンを焼く時に、思いのほか油が飛び跳ねます。投入後すぐに蓋をした方が良いと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20149480
