鶏肉を一口サイズに切り、お醤油をもみ込み、冷蔵庫で半日漬ける。

キャベツをざく切りにする。ねぎをスライスする。

フライパンにごま油をひき、キャベツを軽く炒める。

鶏肉、（鶏肉をつけたときに使った）お醤油、みりん、酒を加えて中火で炒める。

お皿に盛って、ねぎ、白ゴマを添えて完成。