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本当においしいジャーマンポテト・簡単
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本当においしいジャーマンポテト・簡単-レシピのメイン写真

本当においしいジャーマンポテト・簡単

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

ビールのおつまみの定番、ジャーマンポテトをソーセージで。1/12カテゴリ掲載されました!
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クラフトビールに合うメニューの一つとして。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 2個
  2. ソーセージ 6本
  3. オリーブオイル 少々
  4. 塩 少々
  5. 黒コショウ 少々
  6. バジルなど 少々
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作り方

  1. 1

    くし型に切ったジャガイモ、固めにゆでてザルにとり、冷まします。

    • 本当においしいジャーマンポテト・簡単作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、そこにじゃがいもを加え、ときどきひっくり返しながら炒めます。

  3. 3

    ソーセージは、別のフライパンに入れ、油をひかずに、じっくりと炒めます。

  4. 4

    もう一つのフライパンのじゃがいもがこんがりと色づいたら、ソーセージを加えます。

  5. 5

    全体を混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。バジルの葉を刻んでふりかけます。

コツ・ポイント

おいしさの秘密は、じゃがいもを一度茹でてから完全に冷ますこととバターの風味をしっかりつけることです。
お好みで、粉チーズをかけたり、パセリをちらしたり。

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みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541
2014/09/23 22:54に公開
自宅で塾講師をしながら、ママ&主婦業。手抜き料理を美味しく作ることに生きがいを感じている。難しい料理よりも、簡単でボリュームのある料理が好きな家族に助けられている。ゴーヤ・バジル・ブルーベリーを庭で栽培。レシピは偏りがちかも!?
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