野菜はよく洗ってから、なすは半月切りに、ミニトマトはヘタを取って水気を切っておく。

フライパンに油(分量外)を入れ、温まったらなすを入れて油をからめるようによく炒める。

なすがしんなりとしてきたら牛肉を加え、牛肉の色が変わってきたら酒とはちみつを入れてよく混ぜる。

酒のアルコールを飛ばしたら、焼肉のたれを加え、全体に絡める。

ミニトマトを入れ、醤油、塩、こしょうで味をととのえ、ミニトマトの皮が少し弾けてきたら完成！