栄養満点の副菜です！このレシピの生い立ち子供たちにおからを食べさせたくて作りました。
ゴボウはささがき、水にひたす。干ししいたけは水で戻して縦に切る。豚肉は一口大に。こんにゃくは細切り。他はいちょう切りに。
ごま油をひいて①を炒める。
軽くいたまったら、砂糖、みりん、しょうゆ、酒を加えて炒める。
③にだし汁を加えて一煮立ちしたら、おからを入れて蓋をして弱火で20分煮る。
20分たったら味をみて、整えたら蓋を取って、5分。水分がとんだら出来上がり！
水分は飛ばした方が美味しいです。
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