パプリカとピーマンの寿司酢漬け♪

Name: パプリカとピーマンの寿司酢漬け♪
Yield: お弁当1回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パプリカ(赤) 1/8個; ピーマン １/2個; 寿司酢(レシピID：18105457) 小1

お魚キッチン @cook_40055206

お弁当の隙間に♪
赤と緑で彩りキ・レ・イ！
味付けは寿司酢だけ♪
簡単過ぎてゴメンナサイネ！

このレシピの生い立ち
お弁当の赤と緑のおかずにミニトマトとブロッコリーを入れることが多いです。今、野菜が高くてちょっと買えませんでした。彩り悪いとおやじ弁当になっちゃうし・・・パプリカとピーマンを買って来たので、これでどうにかしようと、思いついたのがこれでした。

お弁当の隙間に♪
赤と緑で彩りキ・レ・イ！
味付けは寿司酢だけ♪
簡単過ぎてゴメンナサイネ！

パプリカとピーマンの寿司酢漬け♪

お魚キッチン @cook_40055206

お弁当の隙間に♪
赤と緑で彩りキ・レ・イ！
味付けは寿司酢だけ♪
簡単過ぎてゴメンナサイネ！

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材料

お弁当1回分

パプリカ(赤) 1/8個
ピーマン１/2個
寿司酢(レシピID：18105457) 小1

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作り方

1

パプリカとピーマンは太目の千切りにし６００Ｗのレンジで3０秒加熱、余分な水分を拭き取り寿司酢で和え漬け込む。
2
水分をキッチンペーパーで拭き取り詰める。

コツ・ポイント

前日の夕飯の準備の時に一緒に作っておくと、翌朝楽だし味が良くしみ込みます。
パプリカとピーマンを同じ容器で漬け込んだら、パプリカの赤がピーマンに少し染まったような感じになりました。面倒でも別々の容器にするともっと色鮮やかになると思います。

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2014/09/16 12:00に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

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