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大根の甘酢粕漬け
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大根の甘酢粕漬け-レシピのメイン写真

大根の甘酢粕漬け

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

頂いた お大根を甘酢で漬けてみました。
さっぱりしていて、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
 初夏の大根の漬物を作ってみたくて。

頂いた お大根を甘酢で漬けてみました。
さっぱりしていて、とても美味しいです。
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 初夏の大根の漬物を作ってみたくて。

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大根の甘酢粕漬け

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頂いた お大根を甘酢で漬けてみました。
さっぱりしていて、とても美味しいです。
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 初夏の大根の漬物を作ってみたくて。

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材料

1か月分程
  1. 大根 1/3 中心部
  2. お酢 適量
  3. オリゴ糖 大匙1
  4. 砂糖(上白糖) 大匙1
  5. 酒粕 大匙1
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作り方

  1. 1

    大根の中心を使います。
    西半月に切ってスライスします。

  2. 2

    酒粕(白鶴)
    お酢 適量
    砂糖 適量を混ぜ タッパーに漬け込み冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

☆ てんさいオリゴ糖を大匙1入れると       健康に良いです。

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PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124
2016/06/22 23:37に公開
とりあえず毎日の『お料理』を心がけて気持ちのお洗濯をしています。とは言っても専属シェフの様に毎日美食才色兼備 ☆とまでは行きませんが…。今更ながらに 時取り戻し 頑張ろうカナ…・・って目標が桜の芽と共に芽生えて来た 近況のlifeです。
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