大鍋でお湯を沸かし、お湯が沸いたら大量の塩を入れて、パスタを茹でる。

熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、すぐにニンニクを入れた後、玉ねぎを投入し弱火でゆっくり炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、ソーセージを入れ一緒に炒める。

ソーセージに焼き色がついたら、しめじとトマトを弱火で軽く火を通す。

塩胡椒とだしの素で味を整え、ケチャップを入れたら、中火ですぐに茹でたパスタと茹で汁をフライパンに入れ一緒に混ぜる。

出来上がり！
お好みでパセリやオリーブをお皿に盛り付けると見た目も鮮やか、味も引き締まります。