ほくほくトリオの黒酢あんかけ♪
ィクラちゃん @cook_40061906
サツマイモ＆かぼちゃ＆栗♪シッカリめな黒酢あんです。
カロリー気になるけど…☆お酒がすすむ～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある物で１品♪
ほくほくトリオの黒酢あんかけ♪
サツマイモ＆かぼちゃ＆栗♪シッカリめな黒酢あんです。
カロリー気になるけど…☆お酒がすすむ～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある物で１品♪
アプリでひらく作り方
- 1
栗は大きい物は半分、サツマイモ、かぼちゃもだいたい栗サイズに切る。
-
- 2
フライパンに揚げ用油を極力少なめに熱します。
-
- 3
サツマイモ→かぼちゃ→栗を焼き揚げる。
-
- 4
☆印を混ぜておきます。あんのトロミは好みですので、トロ～リめが
好きな方は水で調整して下さい♪ -
- 5
トリオに火が通ったら好みで舞茸も入れます♪
-
- 6
すべてに火が通ったら一旦火を止め、キッチンペーパーで余分な油を取り、よく混ぜた黒酢あんを入れて弱火で仕上げます。
-
- 7
火を止めて粗びき黒胡椒を振り掛け盛付ける。
コツ・ポイント
火を止めてから合わせ調味料を入れる。
私はシッカリめなあんが好きなので煮こごりか(･_･?)位ボッテリあんです。
お好みのトロミ加減で仕上げて下さい。水を沢山入れると味が薄くなるので醤油や黒酢も追加して下さい。
つくれぽ
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