キノコとトマトのミルクカレースープ

Name: キノコとトマトのミルクカレースープ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 基本のカレーミックス コリアンダー１０ GABANクミン(パウダー)６ ターメリック２ GABANレッドペパー１ ジンジャー１ フェヌグリーク１; 基本のカレーミックス 大さじ１; 牛乳 ４００cc; トマト缶(カットタイプ) １/２缶; ネギ ２本; エリンギ １本; 固形コンソメ １個; しょうゆ 小さじ１; ココナッツオイル又はオリーブオイル 大さじ１

シマのオウチカフェ @cook_40055963

朝から元気のでるスープ！スパイスとキノコの旨味たっぷりのカレーベジスープです。ちょっと冷える季節は身体も温まります！
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりのカレースープが食べたくて

キノコとトマトのミルクカレースープ

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材料

４人分

基本のカレーミックスコリアンダー１０　GABANクミン(パウダー)６　ターメリック２　GABANレッドペパー１ジンジャー１　フェヌグリーク１
基本のカレーミックス大さじ１
牛乳４００cc
トマト缶(カットタイプ) １/２缶
ネギ２本
エリンギ１本
固形コンソメ１個
しょうゆ小さじ１
ココナッツオイル又はオリーブオイル大さじ１

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作り方

1

ネギはみじん切り、エリンギは１センチの長さの短冊切りにしておきます
2
フライパンにオリーブオイルを熱し①を炒め火が通ったらカレーミックスを加え再度炒めます
3
香りがたってきたら牛乳を加えます
4
トマト缶を加えます
5
固形コンソメを砕いて加えます
6
醤油で味をととのえます
7
器にもって出来上がり

コツ・ポイント

カレーミックスが無い場合は市販のカレー粉で代用できます。

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つくれぽ

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シマのオウチカフェ @cook_40055963

2014/09/16 07:46に公開

簡単＆時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き！節約＆時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。　http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/

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