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白魚の唐揚げ
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白魚の唐揚げ

春田のレシピ
春田のレシピ @cook_40188897

しらうおの唐揚げ ワカサギの唐揚げでも良いし、稚鮎、ししゃもせも良い
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材料

  • しらうお(冷凍) 100g
  • 片栗粉 適量
  • 味塩 少量
  • パセリ(飾り用) 少々
  • レモン 1つ
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作り方

  1. 1

    しらうおを塩水(薄塩)に浸けおく
    20~30分位

  2. 2

    ザルにでよく水切りをして、たっぷりの片栗粉をまぶす。

  3. 3

    油180°の油で揚げる
    余分の片栗粉を落としてから油に。

  4. 4

    揚がったたら熱いうちに塩をふりかける

コツ・ポイント

ビールのつまみにカルシュウム豊富
揚がり加減は箸でかき混ぜてカラカラ当たる感じ

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春田のレシピ
春田のレシピ @cook_40188897
2014/09/16 10:38に公開
『はる』の簡単レシピ
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から揚げ 片栗粉 レモン 白魚

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