にんじんと玉ねぎ、ベーコンは粗みじん切りにする。じゃがいもは1センチ画くらいにきる。

厚手の鍋か底のふかいフライパンに油を入れ中火で分量の野菜とベーコンを炒める。

玉ねぎが透き通った感じになったら、カレー粉を入れ全体に絡むように炒める。
水を1リットルいれてコンソメをいれる。

にんじんが柔らかくなれば出来上がりです。